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Associação Centro de Incubação de Empresas de Base Tecnológica Vasco da Gama

 

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FORMAÇÃO FINANCIADA

Modulares Certificadas

Sistema de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

DESTINATÁRIOS

Desempregados com habilitações inferiores ao 12º ano

MODALIDADE /

CARGA HORÁRIA

Presencial / 25 horas

OBJETIVOS

- Aplicar os princípios de análise de riscos e controlo dos pontos críticos no processo produtivo dos alimentos, de forma a garantir a segurança alimentar

- Realizar a manutenção dos processos associados ao sistema HACCP

CONTEÚDOS

Segurança alimentar (HACCP)

- Enquadramento

- Princípios e conceitos

- Terminologia

- Regulamentação em vigor

Aplicação do sistema HACCP

- Etapas e procedimentos

- Manutenção de processos

Para mais informações contactar:

 

academia@sinestecnopolo.org

269 000 300

Para se inscrever, preencha a ficha de inscrição e envie para academia@sinestecnopolo.org

 

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